Ягоды – полезное и вкусное лакомство, которое любят дети и взрослые. Далеко не каждый имеет возможность радоваться урожаю со своего огорода, но это не повод расстраиваться. Альтернатива в виде замороженных ягод ничуть не уступает свежему варианту, но и здесь есть свои подводные камни: продукт должен быть качественным, иначе пользы от него ждать немного, да и на вкусе ягод низкое качество скажется далеко не самым лучшим образом. Как же выбрать замороженные ягоды, чтобы остаться довольным? Подскажем в этой статье.
Первым делом – маркировка
Внимательно изучите дату изготовления, способ заморозки и срок годности. Отдавайте предпочтение продукту, подвергшемуся шоковой заморозке – этот способ позволяет максимально сохранить все полезные свойства ягод. Не берите товар с истекающим сроком годности, чем более свежие будут ягоды, тем лучше. Взгляните на состав: продукцию с ГМО и добавками брать не рекомендуется.
Рассматриваем упаковку
На пакете не должно быть дефектов и заломов и, уж тем более, наледи. В идеале упаковка должна быть прозрачная, но поскольку в потребительских магазинах такие встречаются крайне редко, придется действовать вслепую. Внимательно прощупайте содержимое пакета: ягодки не должны слипаться, не должны попадаться льдинки и прочие непонятные комочки. Лишний лед в упаковке – признак нарушения транспортировки и хранения товара. От такого продукта нужно отказаться.
Размер имеет значение?
Ощупывая упаковку важно уделить внимание поиску наледи, а вот размер ягодок не сказывается на их качестве и зависит от сорта. Отпустите стереотип о том, что хорошая ягода бывает исключительно крупная. Каждая ягодка должна быть твердой и не проминаться от нажатия пальцами.
50 оттенков клубники
Если вам все же посчастливилось найти продукт в прозрачной упаковке, найти дефекты не составит труда. Цвет товара может вас смутить, иногда из-за заморозки красный оттенок клубники или малины может уходить в бордовый, но это является вариантом нормы и не сказывается на ее качестве. Однако, если ягоды имеют неоднородный цвет, а на некоторых из них виднеются темные вкрапления, то такой товар нужно обходить стороной.
Что можно приготовить из замороженных ягод?
Ягоды в заморозке не только изумительное лакомство, но и незаменимый ингредиент для множества кулинарных шедевров:
- начинка из любых видов ягод сделает самый простой пирог – праздничным угощением;
- смузи с черникой, голубикой и клубникой уже стали классикой здорового питания, почему бы и вам не поэкспериментировать на кухне, придумывая самый вкусный смузи.
- приготовьте клубничное мороженое в летнюю жару и угостите близких после тяжелого дня, их благодарности не будет предела;
Если вы любите кулинарные изыски, то ягоды – настоящий рай для творчества: оригинальные соусы, супы, салаты, запеканки и йогурты можно приготовить из этого сочного лакомства. Не бойтесь творить и создавать новые интересные блюда.
В статье мы подробно рассказали о главных нюансах при выборе качественных замороженных ягод. Дело это непростое, особенно, если искать данный продукт в магазине по-соседству. Хорошие замороженные ягоды важно покупать в надежном месте, например, таком как интернет-магазин “Сила Сибири”. Здесь вы найдете замороженную продукцию от проверенных поставщиков, знающих свое дело. В каталоге представлено множество самых популярных и вкусных ягодок. Выбирайте смело, ведь этот магазин отвечает за качество своих товаров.
