Котлеты по рецепту Турецкого повара. Муж съедает по 5 штук и не поправляется

В мире каждый день производится невероятно большое количество котлет. Этот полуфабрикат занимает не последнее место в потребительской корзине граждан нашей страны и зарубежья. Котлеты любят многие, однако, готовить умеют не все. Поэтому народ склонен покупать охлажденные мясные изделия.

Не всегда покупные котлеты могут похвастаться сочностью и насыщенным вкусом. Нередко такие продукты бывают попросту невкусными. При этом невозможно угадать, какой производитель делает приемлемые котлеты, а какой откровенной плохие.

Чтобы не тратить много денежных средств на покупку котлет сомнительного качества, стоит приготовить свои домашние и вкусные.

Ингредиенты для домашних котлет:

• фарш — 500 г;
• молоко — 250 мл;
• панировочные сухари — 5 ст. л.;
• лук репчатый — шт.;
• соль — ч. л.;
• черный молотый перец — ½ ч. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• мука — 100 г;
• растительное масло — 100 мл;
• картофель — 700 г;
• сливочное масло — 50 г.

Приготовление домашних котлет:

После того, как вы сделаете фарш, рекомендуем сразу перемолоть луковицу и добавить ее в рубленное мясо. К смеси вылейте 100 мл молока, высыпьте панировочные сухари, соль и черный молотый перец.

Через пресс измельчаем пару зубчиков чеснока, перемещаем в массу из фарша и специй. Смешиваем все компоненты вручную до однородности и формируем небольшие котлеты.

Обволакиваем все котлеты в муке, создавая небольшую пленку на поверхности. В раскаленном растительном масле обжариваем котлеты до золотистой корочки.

Котлеты тушим на медленном огне под крышкой 10 минут. В это время предварительно очищенный и отваренный картофель совмещаем со сливочным маслом, перемалываем до состояния пюре.

К пюре выливаем молоко, добавляем соль по вкусу и взбиваем блендером в общую массу.

Это самый простой и элементарный ужин, до которого можно только додуматься. При этом картошка с котлетой — это незаменимая классика, приемлемая и для гостей, и для семьи.