Польза творога заключается в том, что в нем содержится большое количество микроэлементов, витаминов. В его состав входит фосфор, кальций, которые нужны для формирования костной ткани. Творог желательно включать в свой рацион тем людям, у которых наблюдаются проблемы кроветворения, переломы, гипертония, рахит, заболевания почек, сердца.
Особенности творога
Данный кисломолочный продукт хорошо усваивается организмом, не оставляет никаких вредных веществ. Это отличный вариант для взрослых, которые соблюдают диетическое питание. Он помогает поддерживать желаемую массу тела, обеспечивая при этом организм всем необходимым.
Чтобы действительно ощущать пользу, рекомендуется делать продукт дома. В этом нет совершенно ничего сложного. Понадобится только молоко и специальная закваска. Для этих целей прекрасно подойдет закваска Виво. Найти ее можно в интернет-магазине https://ru.zakvaski.com/catalog/tvorog-vivo.html. Используя только эти ингредиенты, можно быть полностью уверенным в том, что в творожке не будет ничего лишнего. Полученный продукт не оставляет чувства тяжести, легко переваривается.
В рационе ребенка творог также считается незаменимым. В нет содержится белок, который так нужен для полноценного роста тканей. Кроме этого, продукт:
- укрепляет нервную систему, кости;
- помогает нормализовать полезную флору кишечника;
- за счет пониженной кислотности не вызывает раздражения слизистой кишечника, что является ключевым качеством для малышей.
Несмотря на неоспоримые преимущества этого кисломолочного продукта, не всегда хочется покупать его в готовом виде, так как никогда нельзя с уверенностью сказать, что туда добавили. Оптимальным выбором станет тот йогурт, который приготовлен в домашних условиях. Для этого понадобится подходящая закваска и качественное молоко. Последнее может быть и домашним, и пастеризованным.
Почему стоит выбирать домашний йогурт?
Преимуществом домашнего творога можно назвать также возможность осуществлять контроль жирности, плотности, состава конечного продукта. Приобретая закваску Виво и добавляя к ней только молоко, довольно сложно представить себе более натуральный продукт.
Натуральный творог, приготовленный в домашних условиях, станет идеальным вариантом питания для детей любого возраста, а также взрослых. Закваска в процессе хранения не горчит, придает правильный привкус. Творог при отваривании приобретает необходимую рассыпчатость, упругость. По желанию вкусовые качества можно улучшить с помощью следующих добавок:
- орехи;
- ягоды;
- фрукты;
- сухофрукты;
- мед;
- джем;
- сироп.
Закваски Виво представляют собой живые полезные бактерии, которые удобны в применении. Попадая в молоко, они не просто превращаются в творог, а придают полученному продукту полезные качества. Домашний творог отличается свежестью, приятным вкусом.
