Самые ленивые пирожки на сковороде: одной порции всегда не хватает

Рецепты

Кефирное тесто получается очень пышным, мягким, не требует много растительного масла и отлично поднимается. Начинку делайте любую по вкусу, нам нравится зеленый лук и яйцо.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кефир, 400 мл;
  • соль и сода по 1 ч.л;
  • яйцо, 1 шт;
  • яйца вареные, 4 шт;
  • мука, 3 стакана;
  • зеленый лук и укроп, хороший пучок.

Процесс приготовления

Кефир берите жирный или используйте сметану, тогда пирожки получаются очень нежными, воздушными.

В теплый кефир добавляем соль и соду, перемешиваем.

Вбиваем яйцо, перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем густое и однородное тесто.

Зеленый лук и укроп режем, всыпаем в тесто и перемешиваем.

Яйца режем кубиками и также ссыпаем в тесто.

Разогреваем в сковороде растительное масло и столовой ложкой выкладываем тесто. Жарим на небольшом огне под крышкой до румяности с двух сторон.

Подаю такие пирожки просто к чаю или добавляю сметану и получается вкусный обед или ужин.

Вместо яиц вы можете использовать предварительно обжаренные шампиньоны, которые сначала выкладываем на бумажные полотенца, что убрать излишки растительного масла и потом выкладываем в тесто. Очень аппетитно и сытно получается с ветчиной, кусочками отварного куриного мяса, сосисками.


Оцените статью
Мой помощник
Добавить комментарий