Мой помощник

  • Контакты
  • Карта сайта
  • Народная медицина
  • Рецепты
    • На новый год
    • Заготовка
  • Сад и Огород
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты

Творожные булочки — нереально мягкие

22.10.2018 Рецепты

 

Для вас у меня сегодня рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело — оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Ингредиенты:

  • мука — 360 гр;
  • творог — 180 гр;
  • молоко — 70 мл;
  • сахар — 120 гр;
  • сливочное масло — 60 гр;
  • 2 небольших яйца;
  • дрожжи — 1 ч. л.;
  • цедра лимона или апельсина;
  • щепотка соли;
  • 1 желток для смазывания булочек.

Приготовление:

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара.

 

Поставьте в теплое место на 15-30 минут. Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте. Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте. Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок.

Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки.

Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут.

Духовку нагрейте до 200 градусов. Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся. Приятного аппетита!

 
 
загрузка...

Вам также может быть интересно:
  • Сделай это средство из 2 ингредиентов и через 40 дней у тебя будет новое тело!
  • топ-5 рецептов шашлыка на маевку
  • Торты на 8 Марта: ТОП-5 праздничных рецептов
  • Бисквитное тесто для торта
Логотип сайта Мой помощник

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Читайте также:
Скидки на Алиэкспресс
Интересно
© 2021 ~ Мой помощник ~ ~ Все материалы публикуются для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Если вы нашли на сайте контент, который создан вами, обращайтесь, мы обязательно подпишем вашу работу или удалим по вашему требованию. WP-Fairytale