Самая большая польза от печенья заключается в том, что оно вырабатывает у человека гормон счастья — дофамин. Это весьма важно для сохранения психологического здоровья, ибо из-за стресса возникают заболевания.
В особенности актуально готовить вкусное и ароматное печенье осенью, после сезона сбора урожая. Тогда вы можете побаловать себя выпечкой с домашними яблоками, ягодами и грушами.
Научим вас делать прекрасное осеннее яблочное печенье, которое отгоняет грусть и хандру.
Ингредиенты для яблочного печенья:
- яйца куриные — 2 шт.;
- изюм — 30 г;
- сахар — 100 г;
- яблоки — 2 шт.;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- разрыхлитель — 10 г;
- соль — щепотка;
- мука — 350 г;
- сливочное масло — 100 г.
Приготовление яблочного печенья:
Соединяем в чаше яйца, сахар ванильный и обычный. Солим продукты и взбиваем венчиком, пока не растворим гранулы сахарного песка, это занимает примерно пару минут.
Растапливаем на водяной бане или в микроволновке сливочное масло, выливаем в яичную смесь. Смешиваем с остальными ингредиентами.
В полученную массу надо просеять муку, высыпать разрыхлитель. Замешиваем мягкое, вязкое и липковатое тесто.
Изюм купаем в кипятке. Яблоки очищаем от кожуры и коробочки с семенами. Режем фрукты на маленькие дольки и вместе с изюмом отправляем в тесто.
Соединяем воедино тесто, изюм и кусочки яблока.
Застилаем противень пергаментом. Черпаем столовую ложку в тесто и кладем на бумагу для выпечки. Греем духовой шкаф до 180 градусов, выпекаем печенье 25 минут.
Не забываем после приготовления посыпать сахарной пудрой.
По желанию можно добавить корицу и наслаждаться великолепным осенним десертом!
