Помидоры на зиму с медом: ароматный маринад. Всегда готовлю с запасом

Рецепты

Помидоры по этому рецепту получаются просто идеальными, а очень ароматным маринадом, который вы можете использовать для квашения капусты. Добавление меда сделает помидоры оригинальными и необычайно вкусными.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • помидоры, 350 г;
  • классический набор зелени (укроп, листья смородины и вишни, лавровый лист и т.д);
  • чеснок, 3 зуб;
  • соль, 1 ч.л;
  • мед, 1 ч.л;
  • уксус 9 %, 0.5 ст.л.

Процесс приготовления

В рецепте ингредиенты даны на баночку в 500 г.

Помидоры выбирайте небольшого размера, плотные, без повреждений, чтобы они не распадались и не превращались в томатное пюре.

Раскладываем томаты и зелень в чистые баночки, добавляем чеснок и перец.

Насыпаем в каждую банку соль, кладем мед и вливаем уксус.

Вливаем в банки воду, лучше кипяченую, накрываем крышками.

Ставим банки в кастрюлю на полотенце, наливаем теплую воду, стерилизуем с момента закипания воды около 7 минут. Если у вас банка в 1 литр, стерилизуем 10 минут.

Закручиваем крышки, баночки переворачиваем и оставляем остывать.

Ставим на хранение в подвал или в кладовку, под кровать.

Ароматные и аппетитные томаты – это отличная закуска к любому застолью, которая вам точно придется по вкусу.


Оцените статью
Мой помощник
Добавить комментарий