Салатом с копченой колбасой и морковью впервые угостила меня моя подруга, и с тех пор он частый гость на нашем столе. Салатик сытный и очень вкусный. Вместо колбасы, думаю, можно использовать и отварную или копченую курочку.

Ингредиенты:

• 150 г свежей моркови;
• 150 г копченой колбасы;
• 1 маленькая банка кукурузы;
• чеснок – по вкусу;
• майонез для заправки.

Приготовление:

1. Свежую морковь почистить и натереть на крупной терке.
2. Колбасу порезать соломкой.
3. Сложить в миску морковь, копченую колбасу, кукурузу без жидкости, выдавить чеснок (я на мелкой терке тру), заправить салат майонезом.
4. Выложить салат с копченой колбасой и морковью в салатник, охладить.
5. Перед подачей украсить зеленью.
6. Приятного аппетита!