Мой помощник

  • Главная
  • Все записи
  • Контакты
  • Политика
  • Обработка данных
  • Народная медицина
  • Рецепты
    • На новый год
    • Заготовка
  • Сад и Огород
  1. Главная
  2. »
  3. Рецепты

Тарталетки – 7 рецептов

29.11.2018 Рецепты

Тарталетки c начинкой – это простая и универсальная закуска. Изящные корзиночки из пресного теста с различными начинками и деликатесами, которые являются стильной закуской и служат украшением. На праздничном столе тарталетки смотрятся всегда эффектно: наполненные красной икрой и сливочным маслом, благородными сырами или клубникой со сливками, они быстро привлекают внимание.

Содержание

  • 1 1. Тарталетки закусочные
    • 1.1 Ингредиенты:
    • 1.2 Приготовление:
    • 1.3 2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом.
    • 1.4 Ингредиенты:
    • 1.5 Приготовление:
  • 2 3. Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом
    • 2.1 Ингредиенты:
    • 2.2 Приготовление:
  • 3 4. Сырные шарики для ленивых хозяек
    • 3.1 Ингредиенты:
    • 3.2 Приготовление:
  • 4 5. Салат с креветками в тарталетках
    • 4.1 Ингредиенты:
    • 4.2 Приготовление:

1. Тарталетки закусочные

Ингредиенты:

  • -Тарталетки-15 шт.
  • -Сыр плавл.(дружба)-1 шт.
  • -Огурец св.-1 шт.
  • -Яйцо вар.-1 шт.
  • -Рыбка красн.-200 гр.
  • -Майонез-2 стол. л.

Приготовление:

1.Сыр,яйцо,. натереть. 2.Рыбу(оставить немного для украшения) ,огурец нарезать мелк. кубиком. 3.Всё соединить+майонез,выложить на тарталетки,украсить по вашему желанию.

2. Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом.

 

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 700 г
  • -Майонез – 200 г
  • -Чеснок – 3 зубчика
  • -Картофель – 6-8 шт (большие)
  • -Сыр – 100-200 г
  • -Зелёный лук -Соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.

2.Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку. Не забудем посолить!

3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.

4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.

5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.

6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.

8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

 

3. Закрытые тарталетки с курицей, грибами и шпинатом

 

Ингредиенты:

  • -500 г муки
  • -250 г слив.масла
  • -2 яйца
  • -2-3 ст. л. воды
  • -0,5 ч. л. соли
  • -250 г лесных грибов
  • -1 большая луковица
  • -2 зубчика чеснока
  • -40 г слив.масла
  • -300 г куриного филе
  • -200 г шпината
  • -1 желток

 

Приготовление:

Муку перетереть со слив.маслом, вбить яйца, добавить воду и замесить песочное тесто Сформировать из теста диск,завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 2часа.

Грибы, лук и чеснок мелко нарезать и 5 минут обжаривать в 1ст.л.сливочного масла. Так же в 1ст.л сливочного масла отдельно обжарить нарезанные соломкой куриное филе и шпинат Соединить курицу с грибами и луком, посолить начинку по вкусу.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм,вырезать из него 24кружка, половину кружков поместить в формочки для кексов, предварительно смазанных маслом, прижать тесто ко дну и стенкам, на него выложить начинку и накрыть оставшимися кружками теста, скрепить краешки, наколоть вилкой, смазать взбитым желтком и поставить форму в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

4. Сырные шарики для ленивых хозяек

 

Ингредиенты:

  • -плавленые сырки,
  • -морковь,
  • -маслины,
  • -тарталетки,
  • -чеснок,
  • черный перец,
  • -майонез.

Приготовление:

Свежую морковь натираем на мелкой терке. Можно – на средней или даже на крупной (на любителя). Так же поступаем с плавлеными сырками – на крупной терке.

Чеснок мелко измельчаем ножом или пропускаем через давилку. Добавляем в полученную массу майонез, перчим и все перемешиваем.

Берём готовые тарталетки, благо сейчас они есть в любом магазине. На дно тарталетки чайной ложкой выкладываем немного массы, кладем маслину и сверху добавляем ещё немного сырной массы.

Ложкой придаем форму шарика и при желании украшаем веточкой зелени. Сырные шарики готовы! Можн о угощать гостей.

 

5. Салат с креветками в тарталетках

 

 

Ингредиенты:

  • -Креветки – 250 гр.
  • -Яйца куриные – 4 шт.
  • -Сыр моцарелла – 150 гр.
  • -Перец болгарский (желтый) – 0,5 шт.
  • -Чеснок – 1 шт.
  • -Тарталетки – 10 шт.
  • -Икра красная – 100 гр.
  • -Майонез -Соль

 

Приготовление:

1. Первым делом ставим варить на средний огонь вкрутую яйца (примерно минут на 7). После чего ставим их под холодную проточную воду, а затем очищаем от скорлупы. Креветки также отправляем вариться на среднем огне в подсоленной воде. Варим около 10 минут, после чего остужаем их и очищаем от панциря и головы.

2. Готовые яйца нарезаем средними кубиками и перекладываем в салатницу. Добавляем креветки (цельные), и сверху трём на крупной терке сыр. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками, после чего добавляем их в салат. Солим по вкусу и заправляем майонезом с чесноком (передавленным через чеснокодавилку). Тщательно перемешиваем.

3. Тарталетки наполняем несколькими ложками салата и украшаем красной икрой. Подавать вместе с белым полусладким вином.

Вам также может быть интересно:
  • Рыба запеченная в фольге
  • Салат с ветчиной и опятами на новый год
  • Что приготовить на троицу 2019
  • Торты на 8 Марта: ТОП-5 праздничных рецептов
Логотип сайта Мой помощник

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Интересное
Нет статей
Лучшие статьи
  • Миниатюра к статье Лимонная корочка от трещин на пяткахЛимонная корочка от трещин на пятках...
  • Миниатюра к статье Почему листья у денежного дерева становятся мягкимиПочему листья у денежного дерева становятся мягкими...
  • Миниатюра к статье Средство для очищения сосудовСредство для очищения сосудов...
  • Миниатюра к статье 15 новых хитростей похудения15 новых хитростей похудения...
  • Миниатюра к статье Горячая вода по утрам или 5 простых утренних процедур для здоровья.Горячая вода по утрам или 5 простых утренних процедур для зд...
  • Миниатюра к статье Рецепт 7 стаканов очистит сосуды и очистит кровь!Рецепт 7 стаканов очистит сосуды и очистит кровь!...
Интересно
© 2022 ~ Мой помощник ~ ~ Все материалы публикуются для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Если вы нашли на сайте контент, который создан вами, обращайтесь, мы обязательно подпишем вашу работу или удалим по вашему требованию. WP-Fairytale