В этом рецепте вы узнаете как засолить быстро рыбу и уже через час её можно будет кушать. Это безусловно вкусная засоленная рыба, попробуйте и убедитесь сами, это весьма оригинально. Рассмотрим, как засолить рыбу:

Ингредиенты:

• Горбуша (свежемороженая) – 2 шт
• Вода – 1 л
• Соль – 5 ст. л.
• Масло растительное (нерафинированное подсолнечное) — 150 мл
• Лук репчатый — 1 шт

Приготовление:

[small-quote]Горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца![/small-quote]

1. Выпотрошенную рыбу режем на куски.
2.  Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.
3. В холодной кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу.
4. Рыба должна быть полностью погружена в рассол.
5. Оставляем рыбу в рассоле, можно при комнатной температуре на 1 час, если подержите дольше, рыба получится пересоленной.
6. Затем рассол сливаем.
7. Сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом (очень хорошо, если это будет подсолнечное нерафинированное).
8. Отправляем в холодильник на минут 40.
9. Рыба готова, приятного аппетита!!!