Рецепт взят из книги Галины Поскребышевой. Подходит для маринования огурцов, помидоров, ассорти, любого сочетания овощей. Овощи получаются кисло-сладкие, не острые.
...
На 3 кг. помидоров 200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни (или смородины). 100 гр. репчатого лука (я в каждую банку нарезала по пол луковицы) 1 головка чеснока.
...
Очень вкусный салат, по вкусу напоминает кабачки с грибами и очень хорошо хранится зимой, хотя готовится без уксуса.
Соте из баклажанов, это пожалуй, самая распространенная овощная закатка на зиму. Наравне с кабачковой икрой, соте пользуется огромной популярностью вот уже несколько десятков лет подряд. ...
Обязательно приготовьте эту вкусную икру на зиму. Хлопот практически никаких, ингредиентов минимум, зато удовольствие от открытие очередной баночки получать будете круглый год! ...
Тыквенный сок с апельсином на зиму с тонким цитрусовым оттенком не имеет специфического тыквенного привкуса, поэтому понравится даже тем, кто тыкву недолюбливает. Предлагаем вам популярный рецепт тыквенного сока с апельсином на зиму. Этот напиток получается густым, ярким, витаминным. ...
Готовим хрустящую квашенную капусточку.
Для приготовления нам понадобится:
Капуста поздних или средних сортов,ранняя капуста не годится для квашения,а также нам понадобится,
морковь,
соль ,
сахар,
вода. ...
Кади-ча - салат из баклажанов, традиционно приготавливаемый корейцами, ... почему-то практически трансформировался в овощное рагу или заготовку на зиму. ... еще советского приготовления салата из баклажан по-корейски. ...